Marcello Lunelli Spumanti metodo classico “Ricercare sempre l'eccellenza, senza mai scendere a compromessi”.
Scopri tutti i segreti di uno spumante metodo classico.

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il corso spumanti metodo classico

Marcello Lunelli in 4 lezioni ci spiega come nasce uno spumante metodo classico.

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Il programma

  • 06_10_2015 06_10_2015
  • 13_10_2015 13_10_2015
  • 20_10_2015 20_10_2015
  • 27_10_2015 27_10_2015

lezione n° 1

Scopriamo la prima e la seconda fermentazione.

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lezione n° 2

Dopo le due fasi fermentazione, procediamo con il remuage e la sboccatura.

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lezione n° 3

Ora è necessario aggiungere una miscela di zuccheri, vini e liquori, nella cosiddetta fase di rabbocco.

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lezione n° 4

Le bottiglie, dopo essere state lavate, sono pronte per l'etichettatura e, infine, per la degustazione del vino.

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Info sul Maestro

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La ricerca dell'eccellenza senza compromessi è il principio ispiratore di ogni scelta in casa Ferrari. Grazie alla passione, al territorio favoloso, al duro lavoro e alla costante apertura verso le innovazioni, Ferrari è diventata il simbolo dell'arte di vivere italiana.

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Marcello Lunelli

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